• Petits flan de saumon (PA/PP)

    Par LitlleMissStuborn dans Plats PP le 28 Mars 2010 à 14:03
    Ingrédients :
    *1 pavé de saumon
    *2 oeufs
    *6 CS de Fromage Blanc 0%
    *Aneth
    *Sel, poivre

    Préparation :
     *Faire cuire le pavé de saumon au micro onde. 
    *Ajouter tous les ingrédients ensemble, et bien mélanger, en tâchant d'émietter le saumon 
    * verser la préparation dans un moule à muffin
    *Enfourner à 180° pendant 30 minutes
    *Saupoudrer d'encore un peu d'aneth à la sortie du four pour la déco.


    • LittleMissStubborn 

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  • Muffins au chocolat (avec tolérés)

    Par LitlleMissStuborn dans Desserts le 27 Mars 2010 à 23:20
    - 3 oeufs;
    - 200g de fromage blanc;
    - 90g de Maïzena;
    - Un sacet de levure;
    - 3 cs d'édulcarnt liquide;
    - 9 cc de cacao dégraissé.

    * Séparer les jaunes des blancs.
    * Battre les blancs en neige.
    * Mélanger les jeunes et les autres ingrédients.
    * Incorporer délicatement le blancs en neige.
    * Verser une cs du mélange dans chaque moules à muffins en silicone.
    * Au four à 180°C pendant 17 minutes environ.



    By Boulychou.

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  • Moelleux au chocolat (avec tolérés)

    Par LitlleMissStuborn dans Desserts le 27 Mars 2010 à 23:16
    - 3 oeufs;
    - 200g de fromage blanc;
    - 3cs d'édulcorant liquide;
    - Un sachet de levure chimique;
    - 50 g de Maïzena;
    - 5cc de cacao dégraissé.

    * Préchauffer le four à 180°C.
    * Séparer les blancs des jaunes.
    * Monter les blancs en neige.
    * Mélanger les jaunes et le retse des ingrédients.
    * Incorporer délicatement les blanc en neige dans la préparation.
    * Mettre dans un moule à cake en silicone.
    * Au four pendant 30 minutes environ.

    -> Un régal au goûter.

    Index des recettes

    Delicious! ; )



    By Boulychou

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  • Fondants au chocolat (avec tolérés)

    Par LitlleMissStuborn dans Desserts le 27 Mars 2010 à 23:11

    - 1oeuf;

    - 1cs rase de maïzena;

    - 1.5 cc d'Hermesetas liquide;

    - 1cs bombée de fromage blanc;

    - 1 cs de cacao dégraissé;

    - 5 gouttes arome vanille.


    * Mélanger le tout.
    * Mettr 2cs de préparation dans des moules à muffins en silicone.
    * Au four Th 5 pendant 17minutes environ.
    (Les fondants ne seront pas très haut et ressembleront à des palets au chocolat, mais c'est normal)



    By Boulychou

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  • Cake marbré (avec tolérés)

    Par LitlleMissStuborn dans Desserts le 27 Mars 2010 à 23:05

    galerie photo

    Pâte "blanche" aromatisée :

    - 4 oeufs moyen,
    - 6 càs son d'avoine (ou 4 càs de son d'avoine et 2 càs de son de blé),
    - 2 càs de fromage blanc 0% ,
    - 7 càs édulcorant.

    Pâte au Dudutella :
    - Deux œufs,
    - 12 cc de lait en poudre écrémé,
    - 2 cc chocolat genre Van Houten,
    - 3 cc édulcorant liquide type Hermesetas,
    - 2 cs fromage blanc 0%.

    Préparation ->

    Pâte "blanche" aromatisée :
    * Mixer les sons ensemble pour qu'ils soient plus fins qu'au départ mais pas forcément en farine.
    * Séparer les blancs des jaunes.
    * Dans un saladier, bien mélanger les 4 jaunes, l'édulcorant, le fromage blanc, les sons et l'arôme.
    * Battre les blancs en neige assez ferme.
    * Ajouter délicatement les blancs au reste en soulevant.
    * Mettre le four à préchauffer à 180°.

    Pâte au Dudutella :
    * Mixer le lait en poudre écrémé pour qu'il n'y ait plus de grumeaux.
    * Séparer les blancs des jaunes.
    * Mélanger le lait en poudre, les deux jaunes, le chocolat, l'édulcorant et le fromage blanc.
    * Battre les blancs en neige, les ajouter délicatement à la préparation.

    Montage :
    * Dans un moule à cake en silicone, placer d'abord une couche d'environ 1 ou 2 cm de pâte "blanche" puis ajouter toute la pâte Dudutella.
    * Ensuite, recouvrir avec le reste de pâte "blanche". Attention, laisser un ou deux cm sans pâte pour que ça ne déborde pas.

    Cuisson :
    * Mettre au four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes.
    * Faire le test du couteau pour savoir si c'est bon.
    * Sortir et laissez le refroidir sur deux feuilles de sopalin pour bien absorber l'humidité.

    -> Idéale au petit déjeuner ou au goûter avec un café.



    By Boulychou adapté de la recette d'Ewilan.

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