• Muffins de poissons (PA/PP/PL)

    Par LitlleMissStuborn dans Plats PP le 25 Mars 2010 à 11:18
    Muffins de Poissons:        proteines: env. 40gr

    *2cas sons d'avoines
    *1cas son de ble
    *1 oeuf
    *2cas de fromage blanc 0%
    *1/2 sachet de levure
    *Thon en conserve
    *maquereaux
    *2surimis
    *2 cornichons
    *citron
    *estragon

    Melanger les sons, oeuf,levure et fromage blanc. Ecraser les poissons dans une asiette avant de les ajouter dans le melange de fromage blanc.
    Ajouter les surimis en rondelles, ainsi que les cornichons.  
    Ajouter a la fin l'estragon et le citron. 
    Enfourner dans des moules a muffins en silicone a 180C pendant 25 min. Les muffins doivent etre bien cuits a l'interieur. 

    Ces muffins peuvent etre fait avec n'importe quel poisson. Saumon, cabillaud, crevettes en morceaux.. on peut aussi en pl ajouter des legumes dedans. Dans les photos j'avais mis des epinards avec maquereaux/thon.. c'etait succulent! 

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  • Crêpes

    Par LitlleMissStuborn dans Galettes/pains/pâtes le 25 Mars 2010 à 11:12

    Sauces

    Pour une crêpe :

    - 1 œufs;

    - 2 cs lait écrémé en poudre;

    - 1 cs lait écrémé liquide.

    Pour 4 crêpes :

    - 3 œufs + 2 blancs;

    - 10 cs de lait écrémé en poudre;

    - 2 cs de lait écrémé liquide.


    * Mélanger le tout dans un saladier.
    * Huiler avec trois gouttes d'huile une poêle à crêpes anti-adhésive.
    * Faites vos crêpes.

    -> Délicieux avec du carré frais, du jambon ou un peut d'edulcorant en poudre.



    By Boulychou.

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  • Sauce blanche by Bouly

    Par LitlleMissStuborn dans Sauces le 25 Mars 2010 à 11:05
    - 2 cs de fromage blanc 0%;
    - 1 carré fraais 0% à l'ail.

    * Mélanger le tout dans un bol.

    -> Se mange froid ;) Très bon.



    By Boulychou.

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  • Durum dudu

    Par LitlleMissStuborn dans Plats PL le 25 Mars 2010 à 10:42

    - Ingrédients de la galette salée;
    - La sauce blanche by Bouly;
    - Une belle escalope de poulet;
    - Une feuille de salade verte;
    - Un petit oignon;
    - Une demi tomate.

    * Faire la     galette salée.
    * Faire la sauce blanche by Bouly.
    * Couper l'escalope de poulet en très fines lamelles, la faire griller dans une poêle non adhésive.
    * Eminicer l'oignons en fines lamelles.
    * Couper la demi tomate en petits morceaux.
    * Mélanger les lamelles d'escalope de poulets grillée avec la sauce blanche.
    * Etaler ce mélange sur la galette.
    * Rajouter les oignons, les tomates et la feuille de salade.
    * Rouler le galette comme avec un durum.

    -> Un régale, on croirait un vrai durum du kebab!!!
    Bon appetit.


    By Boulychou.


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  • Galette salée

    Par LitlleMissStuborn dans Galettes/pains/pâtes le 25 Mars 2010 à 10:39

    - 2 cs de son d’avoine;

    - 1 cs de son de blé;

    - 2 cs de fromage blanc;

    - 1 œuf;

    - 1 carré frais ail et fines herbes.


    * Bien étaler le tout dans un moule à manquer au silicone (pour que l'epaisseur soie celle d'une galette).

    * Au four 160°C pendant 10 min environ.

    -> Peut se manger avec du jambon, du blanc de dinde, du blanc de poulet, du thon, du saumon, du carré frais 0%, etc...



    By Boulychou

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