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Par LitlleMissStuborn le 25 Mars 2010 à 13:55Ingrédients :
- 4 oeufs
- hermesetas (liquide ou en poudre)
- yaourt 0% édulcoré
- fromage blanc 0%
- deux arômes différents
Génoise :
Préchauffer le four à 180°.
Casser 4 oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Battre les jaunes d'oeuf avec l'édulcorant selon votre goût.
Monter les blancs en neige.
Mélanger le tout et ajouter quelques gouttes d'arôme Vanille ou autre, ou 2 càc de café en poudre.
Placer le mélange sur du papier sulfurisé dans un plat rectangulaire ou dans un moule à tarte.
Enfourner pour environ 10 à 12 minutes.
Surveiller, la génoise ne doit pas durcir.
Fourrage :
Mélanger le yaourt 0% édulcoré avec deux cuillères à soupe de fromage blanc.
Edulcorer si besoin et ajouter un arôme.
Assemblage :
Sortir la génoise du four et la placer dans une grande assiette.
Tartiner le fourrage sur la génoise quand elle est tiède puis enroulez-la sur elle même.
Le reste du fourrage peut-être tartiné sur le gateau roulé.
En PP et PL, possibilité de mettre du Dudutella à la place du fourrage au fromage blanc.
Vous pouvez mettre seulement un oeuf entier et trois blancs dans la génoise si vous faites attention à votre cholestérol.
Variez les arômes entre la génoise et le fourrage!
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