Couscous dudu -100gr tofu -1 oignon large, émincé -3 morceaux d’ails, émincés (-½ cac de piments séchés ou Tabasco) -2cas gingembre poudre/paprika/cumin -1cas turmeric -1 bâton de cannelle - 2 haute de cuisses de poulet/ 1-2 merguez -450ml de bouillon...
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