Muffins a la viande

19.04.2010

100gr roti de porc
1tranche jambon
1 oeuf
Sons
1 yaourt nature
levure (1cac)
1/2 oignon emince
herbes provence
bouillon de volailles(1 verre a moutarde)

Prechauffer four a 180C.
Mettre l'oignon emincee avec un peu de bouillon dans une poele et faire revenir 5 min. Ajouter le porc coupe en petits des, remettre du bouillon et laisser cuire (le porc doit etre bien cuit)
Dans un bol prepare l'appareil a muffin . Sons+ oeuf+ levure+ yaourt+ herbes, bien melanger. Ajouter dans l'appareil la tranche de jambon coupee en petits morceaux.
Quand le porc est cuit, le mettre sur du papier absobant. Attendre qu'il refroidissse et l'ajouter a l'appareil des muffins.
Bien melanger, mettre dans des moules a muffins et enfourner 20 min a 160C.

variante---> tous types de viande, en pl delicieux avec melange steak+ tomates...

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