Poulet Caramélisé

29.03.2010

Apport protéines : env. 55grs

Ingrédients :

- 250 grs de blanc de poulet
- Vinaigre balsamique
- Edulcorant
- Sel
- Poivre

Instructions:

- Couper le blanc de poulet en petits morceaux
- Saler et Poivrer le poulet
- Faire revenir le poulet à feu doux
- verser le vinaigre balsamique de manière à recouvrir le poulet
- laisser réduire au 3/4
- Ajouter l'édulcorant suivant le gout
- Laisser caraméliser en remuant de temps en temps

Cette recette a été trouvé sur le forum Dukan et nous, Désolé mais je ne me rappelle plus la source exacte.

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