Boeuf a la chinoise -100gr de boeuf -1/2 oignon emince -1 grand verre de bouillon legumes -2cac maizena -2cac sauce soja -2cac sauce nuoc-nam -salade -Emince le boeuf, le mettre a marine dans melange  1cac sauce soja+1cac maizena. Laisser 30min. -Dans une poele (idealement un wok)...

Couscous dudu  -100gr tofu -1 oignon large, émincé -3 morceaux d’ails, émincés (-½ cac de piments séchés ou Tabasco) -2cas gingembre poudre/paprika/cumin -1cas turmeric -1 bâton de cannelle - 2 haute de cuisses de poulet/ 1-2 merguez -450ml de bouillon de légumes -Sel, poivre -coriandre...